Die Speisekarte
Von früh bis spät etwas Leckeres. Mit Liebe zubereitet und immer frisch. Sehen Sie unten die Gerichte und Preise.
Frühstück
Täglich 09:00 – 12:00 UhrPancakes
Nutella, Puderzucker.
Apfel, Zimt, Rosinen.
Sirup, Puderzucker.
Bowls
Joghurt, frisches Obst, Granola, Honig.
Brot
Toast, Rührei, Käse, Tomate, Speck. Extra Avocado +2,50
Mit Joghurt, frischem Obst und Honig.
Croissants
Bagels
Frischkäse, geräucherter Lachs, Salat, Tomate, Gurke.
Käse, Salat, Tomate, Gurke.
Käse, Spiegelei, Speck, Salat, Tomate, Gurke.
Nutella.
Mittagessen
Täglich 12:00 – 17:00 UhrSalate — serviert mit Brot
Räucherlachs, Gurke, getrocknete Tomate, süß-saure Zwiebel, Senf-Dill-Sauce.
Dünn geschnittenes zartes Rindfleisch, Gurke, getrocknete Tomate, Wasabi-Mayonnaise oder Teriyaki-Sauce.
Lauwarmer Ziegenkäse, getrocknete Tomate, Gurke, Walnuss, Honig.
Scharfes Hähnchen, Gurke, Tomate, Zwiebel, Cashewkerne, Curry-Mayonnaise.
Garnele, Räucherlachs, Thunfischsalat, süß-saure Zwiebel, getrocknete Tomate.
Suppen
Mit geröstetem Gemüse und Pulled Pork.
Mit Gruyère-Käse, Kürbiskernen, Kürbiskernöl.
Brot — helles oder dunkles Demi-Baguette
Räucherlachs, Avocado, süß-saure Zwiebel, gekochtes Ei, getrocknete Tomate.
Filet Americain (gewürzter roher Rindfleischaufstrich), Zwiebel, gekochtes Ei, Parmesankäse, Kapern, Martino-Sauce.
Getrocknete Tomate, Gurke, Kapern, rote Zwiebel, Cocktailsauce.
Gewürztes warmes Fleisch, gebratene Zwiebel, Champignons, Saté-Sauce.
Brot-Spezialitäten
Räucherlachsbrötchen, Thunfischsalatbrötchen, Garnelenkrokettenbrötchen.
Warmes-Fleisch-Brötchen, scharfes Hähnchen, Filet Americain.
Suppe nach Wahl, Krokettenbrötchen, Eierbrötchen.
Scharfes Hähnchen, Cashewkerne, Tomate, Gurke, Curry-Mayonnaise.
Ziegenkäse, Walnuss, Honig, Gurke, Tomate.
Club Sandwich
Geräuchertes Hähnchen, Tomate, Speck, Eiersalat, Salat.
Räucherlachs, Frischkäse, Gurke, Zwiebel, Salat, Limettenmayonnaise.
Warme Gerichte
Hähnchenschenkel-Sate, Krupuk, knusprige Zwiebeln, Salat, Saté-Sauce, Pommes.
Backfisch, Salat, Remouladensauce, Pommes.
Rinderburger, Brötchen, Salat, Zwiebel, Champignons, Cheddar-Käse, Pommes.
Als Beilage
Knusprige Pommes, Mayonnaise.
Köstliche Süßkartoffelpommes, Trüffelmayonnaise.
Knusprige Pommes, Trüffelmayonnaise, Speck, Frühlingszwiebel.
Toasts — aus Pinsa-Teig
Schinken, Käse, Pesto, Tomate, Zwiebel.
Uitsmijter — Spiegelei auf hellem oder dunklem Brot
Tomate, Zwiebel, Champignons, überbacken mit Käse.
Abendessen
Täglich ab 17:00 Uhr · Küche bis 21:00 Uhr (sonntags bis 20:00 Uhr)Vorspeisen
Aioli, Kräuterbutter, Oliven.
Garnelen in Kräuterbutter, Knoblauch und Chilischote, serviert mit Brot.
Dünn geschnittenes zartes Rindfleisch, Ponzu-Dressing, knusprige Zwiebeln.
Schnecken in Kräuterbutter, serviert mit Brot.
Kalt geräucherter Gravad Lachs, Avocadocreme, eingelegte Gurke und Zwiebel, Lachskaviar, Pergamena di Pane.
Avocadocreme, knuspriges Eigelb, Trüffelmayonnaise, süß-saurer Rettich.
Knusprige Sushirolle, Wakame, Sojasauce, knusprige Zwiebel, Frühlingszwiebel, Ingwer, Chipotle-Mayonnaise.
Suppen
Geröstetes Gemüse, Pulled Pork.
Gruyère-Käse, Kürbiskerne, Kürbiskernöl.
Hauptgerichte
Schweineschnitzel, Zwiebel, Champignon, Paprika, Speck.
Chinakohl, grüne Bohnen, Seroendeng (gewürzte Kokosraspeln), Maniok, Saté-Sauce.
Pastinakencreme, Rote Bete, gegrillte Karotte, Bimi, Honig-Thymian-Sauce.
Sesambrötchen, Salat, Gewürzgurke, Speck, Tomate, Brie, Frühlingszwiebel, Trüffelmayonnaise.
Lendensteak, Garnelen, Kräuterbutter, Kartoffeltörtchen.
Pastinakencreme, Rote Bete, gegrillte Karotte, Bimi, karamellisierte Zwiebel, Rotweinsauce.
Lammsteak, Safranrisotto, Pak Choi, Bimi, Honig-Thymian-Sauce.
Fischgerichte
Gebratenes Lachsfilet, Garnelen, Fenchel, Knoblauch-Pernod-Sauce.
Fenchel, Queller, Bimi, Schalotten-Rahmsauce.
Vegetarische Gerichte
Mit leichter Schalotten-Rahmsauce und Gruyère-Käse.
Alle unsere Hauptgerichte (Fleisch, Fisch und vegetarisch) werden mit Beilagen auf dem Teller, Pommes und Mayonnaise serviert.
Indische Gerichte
Hähnchenschenkel, indische Gewürze, Sahne, Reis, indisches Naanbrot.
Hähnchenschenkel, Madras-Curry, Sahne, indisches Naanbrot.
Beilagen
Pommes, Trüffelmayonnaise, Frühlingszwiebel.
Desserts
Dünne Crêpes, Puderzucker, Blutorangen-Sorbet, Orangensauce.
Boerenjongens-Eis (Rosinen in Weinbrand), Schlagsahne.
Warmer Schokoladenkuchen, Toffee-Sauce, Haselnuss-Crunch, Vanilleeis.
Vanilleeis, Schokoladensauce, Schokoladenbrownie, Schlagsahne.
Puderzucker, Schlagsahne.
3 verschiedene Kugeln Eis, frisches Obst, Erdbeersauce, Schlagsahne.
Ein luftiger Schaum aus Marsala-Wein.
Unsere Gerichte können Zutaten enthalten, die nicht separat auf der Karte aufgeführt sind. Haben Sie eine Allergie? Sagen Sie es bitte unserem Personal. Brötchen sind auch glutenfrei erhältlich — wir können jedoch nicht garantieren, dass unsere Küche vollständig glutenfrei ist. Preise sind unverbindlich; die Karte im Restaurant ist maßgeblich.
Mögliche Allergene: Fisch, Gluten, Soja, Ei, Milch, Krebstiere, Nüsse, Weichtiere, Erdnüsse, Sesam, Lupinen, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid.
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